富山にある「ドメーヌ ボー」さんへ行ってきました🍇✨
当日はすっごくイイお天気のカンカン照り☀️ まずはメルローとシャルドネの畑を見学させていただきました。
前日に殺菌剤のボルドー液をかけたばかりとのこと。 「これからも順調に大きく、美味しくなーれ♡」と願いを込めながら、一粒パクリ😝
……ん〜〜っ、粒がしっかりしていて、とにかく甘いっ！！ 「え、もう今すぐ収穫してええんちゃう！？」って思っちゃうくらいの美味しさでした（笑）。 どんなワインに仕上がるのか、今からとっても楽しみです😍
畑のあとは、お待ちかねの工場見学へ🏭🙌 粉砕機や除梗機（じょこうき）が並ぶゾーンを抜けると、ステンレスタンクがずら〜っと並ぶエリアへ！ この壮観な景色には思わず感動しちゃいました🤩
伺ったときは仕込み前だったのでタンクの中は空洞だったのですが、それにしても本当にでっかい……！ 「もし撹拌してるときに落ちたら……いや絶対上がってこられへんよね😱！？」なんて一人でヒヤヒヤしちゃいました（笑）。
樽熟成のゾーンでは、アメリカンオークとフレンチオークを上手く使い分けて、それぞれの良さを引き出しているそう✨ アメリカンオークは5年ほどで寿命を迎えるらしく……もしかしたらいらなくなった樽が、いつかNagomiの店頭でみなさまをお出迎えすることになるかも〜？💞
そして最後は、お楽しみの試飲タイム🍷✨ 9月と11月に開催するワイン会に向けて、バッチリ美味しいワインを厳選してきましたよ〜👍
みなさん、ぜひ楽しみに待っていてくださいね😆✨
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