Blog 仕入れ旅2026（１日目）
富山にある「ドメーヌ ボー」さんへ行ってきました🍇✨当日はすっごくイイお天気のカンカン照り☀️ まずはメルローとシャルドネの畑を見学させていただきました。前日に殺菌剤のボルドー液をかけたばかりとのこと。 「これからも順調に大きく、美味しくな...
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Blog 【ワイナリー体験記】ひんやり作業場で知った、ワインづくりの本当の大変さ
日本のワイナリーさんって、実はご家族など小さな体制で頑張っていらっしゃるところが多いんですよね。葡萄を育てるのも、ワインを仕込むのも、とにかくたくさんの人手が必要な工程ばかり。でも、季節ごとに波がある作業だからこそ、全員をずっと雇い続けるの...
Blog ワインをつくるぶどうのはなし
ワイン好きのお客様と「ワイン用ぶどう」についての話で盛り上がったので、そこで出た興味深いトピックをまとめてみました！1. 白ぶどうと黒ぶどう、実は色も多彩！白ワインに使われる「白ぶどう」と、赤ワインに使われる「黒ぶどう」。シンプルに2分類と...
Blog ワイン初心者さん大歓迎！
【ワイン初心者さん大歓迎！】北海道産ワインの赤白飲み比べで、日本ワインの魅力に触れるひととき最近、「少しずつワインにはまり始めたんです」という嬉しいお言葉とともに、ご来店くださったお客様がいらっしゃいました。ワインの世界は奥深く、最初は「ど...
Blog ワイナリー訪問記 2025（1）
和歌山県海南市にできたばかりの小さなワイナリー『紀乃國わいん工房』さんに行ってきました。阪和自動車道 下津ICを降りて約4分ぐらい行ったところで、通りからは一切その姿が見えないところなので、私も一度は通り過ぎてしまいましたが、工房に入る細道...
Blog 新たな取り組み
この4月で開業3年目を迎えようとしています。なんだか、あっという間の3年でした。開業後、半年くらいでワイン会を始めたのですが、当時は、まだコロナ中で、席数を減らしての開催でした。それでも、たくさんの方が参加してくださり、楽しいワイン会になり...